1 gigot
4 cuil a soupe de miel
c a soupe d'huile olive
1 c a café de curry
sel, poivre , 2 c a soupe de jus de citron.
entaillez le gigot en faisant des croisillons de 2 cm de profondeur.
dans un bol mélangez le miel, le jus de citron, curry et l'huile.
beurrez un plat mettre le gigot.
badigeonnez la viande avec le melange (couvrez avec du film alimentaire et laissez reposer 4 h au frigo ). prechauffer le four à 240)°( th 7/
saississez le gigot 10 mn puis baissez le four 200° ( th 6/7 )
poursuivre la cuisson 30 à 45 mn selon le poids.
en cours de cuisson enduisez pluiseurs fois le gigot avec le melange.
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