28 mars, 2007

Mousse au chocolat au thé ?... Armelle ? Perdu !! Earl Grey :)


Directement inspiré du site Epicurien

Pour 4 personnes

150 g de chocolat noir (75% de cacao)
30 cl de crème fraîche liquide
30 g de sucre glace
4 blancs d’œuf
1,5 cuillères à café de thé Earl Grey


Préparation

Réduire au mortier les feuilles de thé en très fine poudre
Casser le chocolat en petits morceaux
Faire fondre les morceaux de chocolat au bain marie ou dans une casserole à feu très doux
Battre les blancs d’œuf en neige très ferme en ajoutant le sucre glace à la fin
Fouetter la crème liquide en chantilly et ajouter la poudre de thé à la fin.
Verser le chocolat fondu avec la crème fouettée au thé en prenant soin de mélanger très délicatement. Pour plus de facilité, incorporer le chocolat petit à petit.
Mélanger les blancs d’œuf en neige avec la crème au chocolat et mélanger très délicatement avec une spatule.
Verser la mousse au chocolat dans des ramequins individuels et placer le tout pendant 4 heures au réfrigérateur

06 mars, 2007

Clé de 12



"Mon patron s'appelle Dolto. C'est un petit homme suave d'une quarantaine d'années assez rond à l'extérieur mais géometriquement pourri à l'intérieur. Aidé par trois garçons barraqués il vient de déménager le coffre-fort de l'entreprise"

Ou comment on peut s'appeler Dolto et rendre fou ses ouvriers. Un roman court et nerveux, à l'écriture drôle, imagée et au style pas banal. Je recommande :p

02 mars, 2007

150 questions

01. Payé votre tournée dans un bar : non
02. Nagé avec des dauphins dans l'océan : pas encore
03. Escaladé une montagne : non
04. Conduit une Ferrari : non
05. Visité les Grandes Pyramides : oui
06. Porté une tarentule : non
07. Pris un bain avec quelqu'un à la lumière des bougies : oui
08. Dit "Je t'aime" en le pensant vraiment : je crois
09. Pris un arbre dans vos bras : non
10. Sauté à l'élastique : non
11. Visité Paris : oui
12. Regardé un orage sur la mer : oui
13. Resté éveillé toute la nuit pour regarder le lever du soleil : oh oui !
14. Vu une aurore boréale : non
15. Eté voir un grand événement sportif : non
16. Monté les marches de la Statue de la Liberté : non
17. Fait pousser et mangé vos propres légumes : non
18. Touché un iceberg : non
19. Dormi sous les étoiles : oui
20. Changé la couche d'un bébé : oui
21. Fait un voyage en montgolfière : pas encore
22. Vu des étoiles filantes : oui
23. Eté saoul avec du champagne : ohla oui !
24. Donné plus que vous en pouviez à une oeuvre caritative : non
25. Observé la nuit avec un télescope : oui
26. Participé à un record du monde : non
27. Fait une bataille avec de la nourriture : non
28. Parié sur le cheval gagnant
29. Demandé votre chemin à un étranger : oui
30. Fait une bataille de boules de neige : oui
31. Crié aussi fort que vous pouviez : oui
32. Porté un agneau : heu ?... non
33. Vu une éclipse totale : oui
34. Escaladé une dune : oui
35. Ecrasé un animal en voiture : non quelle horreur !
36. Dansé comme un fou sans se soucier de qui vous regarde : non
37. Adopté un accent pour une journée entière : non
38. Senti vraiment heureux, même un court moment : je crois
39. Eu deux disques durs sur votre ordinateur : je crois aussi
40. Visité tous les départements français : non
41. Pris soin de quelqu'un de saoûl : hélas !
42. Eu des amis étonnants : oui carrément :p
43. Dansé avec un inconnu dans un pays étranger : et même plus si affinités :p
44. Observé les baleines dans l'océan : oui ! un des plus beaux jours de ma vie
45. Volé un panneau : je ne crois pas
46. Voyagé "sac au dos" en Europe : pas vraiment
47. Entrepris un long voyage sur la route : non plus
48. Escaladé des rochers : non
49. Fait une ballade de minuit sur la plage : oui
50. Fait du parapente : ouhla mollo !!
51. Visité l'Irlande : ouiiiii !
52. Eu le coeur brisé plus longtemps que vous n'aviez été amoureux : quoi ?!!
53. Au restaurant, vous asseoir à une table d'inconnus et manger avec eux : non
54. Visité le Japon : pas encore
55. Trait une vache : berk
56. Classé vos CD par ordre alphabétique : oui
57. Prétendu être un super héros : non
58. Chanté dans un karaoké : non
59. Traîné au lit une journée entière : oui
60. Joué au football : non
61. Fait de la plongée sous-marine : oui
62. S'embrasser sous la pluie : oui
63. Joué dans la boue : oui
64. Joué sous la pluie : oui
65. Eté dans un théâtre de plein-air : oui
66. Visité la grande Muraille de Chine : pas encore
67. Créé votre entreprise : oui
68. Tombé amoureux sans avoir le coeur brisé : ?...
69. Visité d'anciens monuments : oui
70. Suivi un cours d'arts martiaux : oui
71. Joué à la Playstation pendant 6h d'affilée :oui
72. Eté marié : oui
73. Tourné dans un film : non
74. Organisé une fête surprise : oui
75. Eté divorcé : non
76. Ne pas manger pendant 5 jours : non
77. Fait des cookies à partir d'un sachet tout prêt : non
78. Gagné le premier prix à un concours de déguisement : non
79. Conduit une gondole à Venise : non
80. Eté tatoué : non
81. Fait du canoë-kayak : oui
82. Eté interviewé à la télévision : non
83. Reçu des fleurs sans raison particulière :oui
84. Joué sur une scène : oui
85. Eté à Las Vegas : oui
86. Enregistré de la musique :oui
87. Mangé du requin : hélas
88. S'embrasser dès le premier rendez-vous : oui et couché aussi :p
89. Eté en Thaïlande : oui
90. Acheté une maison : oui
91. Eté dans une zone de combat :oui
92. Enterré un de vos parents : oui
93. Fait une croisière : non c'est mon rêve !
94. Parlé plus d'une langue couramment : oui
95. Joué dans le « Rocky Horror » : oui j'étais Columbia. J'ai encore le costume mais je ne rentre plus dedans :(
96. Elevé des enfants : un au moins
97. Suivi votre chanteur favori en tournée : non
98. Fait une randonnée en vélo dans un pays étranger : heula !!
99. Déménagé dans une autre ville pour une nouvelle vie : oui
100. Mangé des fourmis : malgré moi...
101. Marché sur le Golden Gate Bridge : oui
102. Chanté à tue-tête dans votre voiture et ne pas avoir arrêté alors que vous saviez qu'on vous regardait : non
103. Subi de la chirurgie esthétique : non
104. Survécu à un accident duquel vous n'auriez pas du ne pas survivre : non
105. Ecrit des articles pour une grande publication : oui
106. Perdu plus de 30kg : non
107. Soutenu quelqu'un qui perdait connaissance : non
108. Piloté un avion : non
109. Touché une raie vivante : oui
110. Brisé le coeur de quelqu'un : je ne sais pas
111. Aidé un animal à donner naissance : non
112. Gagné de l'argent à un jeu télévisé
113. Vous casser un os : oui
114. Participé à un safari photo en Afrique : oui
115. Percé une autre partie de votre visage que les oreilles : non
116. Utilisé un revolver ou autre arme à feu : oui
117. Mangé des champignons que vous aviez ramassé : non
118. Monté un cheval : non
119. Subi une importante opération chirurgicale : non
120. Eu un serpent comme animal de compagnie : non
121. Survolé le Grand Canyon : oui
122. Dormi plus de 30h d'affilée : non !!
123. Visité plus de pays que les 50 Etats des USA : quoi ?!
124. Visité tous les continents : non
125. Fait une randonnée en canoë de plus de 2 jours : non
126. Mangé du kangourou : non
127. Mangé des sushi : oui
128. Eu votre photo dans le journal : non
129. Changé l'opinion de quelqu'un à propos de quelque chose qui vous tenait vraiment à coeur : oui
130. Repris vos études : oui
131. Fait du parachute : non
132. Porté un serpent : oui c'est très très doux
133. Mangé des tomates vertes grillées : oui
134. Lu « L'Iliade » : oui
135. Choisi un auteur important que vous n'aviez pas lu à l'école pour le lire maintenant : oui
136. Tué et préparé un animal pour le manger : non
137. Séché un cours : oui
138. Communiqué avec quelqu'un alors que nous n'aviez aucune langue en commun : oui
139. Eté élu dans votre ville : non
140. Créé votre propre langage sur votre ordinateur : non
141. Pensé que vous viviez votre rêve : non
142. Eté obligé de mettre quelqu'un de proche dans un hospice : non
143. Construit votre PC à partir de différents morceaux : non !!
144. Vendu une de vos créations à quelqu'un qui ne vous connaissait pas : oui
145. Tenu un stand dans une fête foraine : non
146. Teint vos cheveux : oui
147. Eté DJ : oui
148. Rasé votre tête : oui
149. Causé un accident de la route : non !!
150. Sauvé la vie de quelqu'un : oui

je ne passe à personne cet interminable questionnaire :p mais si le coeur vous en dit...