Je me suis acheté un livre absolument génial chez Lidl "Les cuisines d'Asie" (6,90€ pas de quoi se priver), un gros bouquin complet qui va des ustensiles aux techniques en passant par les ingrédients. Il propose des recettes chinoises, coréennes, japonaises, indiennes, philippines... Par contre, outre les ustensiles particuliers, les recettes demandent pas mal d'épices, dont certaines assez dures à trouver.
Voici quelques unes de mes adresses sur le net pour les épices
Dock des épices
Epices du web
epices du commerce équitable
7 commentaires:
Merci pour ces informations très utiles ...
t'as pas intérêt de vouloir préparer une de tes recettes là toussuite maintenant, le temps que ta commande arrive, et tu fais ton plat 15 jours plus tard que prévu :)
:-)
et tu chantes aussi?
;-)
merci Myriam
Pour les épices à Lyon on a Bahadourian : le nec plus ultra du genre.
je précise :-)
http://www.bahadourian.com/catalog/default.php
Merci Marie ;)
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