10 juin, 2009

soupe de melon à la menthe


2 melons bien mûrs
1 verre de jus de citron
1 verre de Muscat
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
4 feuilles de menthe
1 brique de crème fleurette
Couper le melon en deux l'épipiner.
Vider la chair.

mixer la chair du melon avec le jus de citron, le Muscat, la crème, le sucre et la menthe. Filtrer. Mettre dans un saladier au frais.

4 commentaires:

michel a dit…

Une soupe de mélonne, c'est très bon mais comme légume avec y faut un pot au feu ! Le maître du monde

Myrdine a dit…

:D

Sacha a dit…

Merci je testerai !
Bonne journée
Sacha

Hoody B a dit…

mmm à tester en été..