14 septembre, 2006

Aiguillettes de canard aux mangues caramélisées



Faire mariner quelques minutes les aiguillettes dans du miel avec une pincée de 4 épices.
Les égoutter puis les mettre à cuire rapidement à feu très vif.
Les retirer de la poëlle, déglacer avec du vinaigre, mettre dans ce caramel les mangues découpées en quartiers. Servir avec du riz

3 commentaires:

Elvira a dit…

Mmmmhhh...! Que ce doit être bon!

Papilles et pupilles a dit…

Tout pareil qu'Elvira :)

Brod a dit…

Je devrais bien arriver à faire un truc pareil.

J'en salive.