25 mars, 2006

C'est de la magie ou je ne m'y connais pas !


Plus besoin de présenter la douce Christine Ferber dont le nom donne tout de suite envie de se couper une grande tranche de pain pour y étaler ses succulentes confitures
La revoici dans ce somptueux ouvrage associée avec Laurence et Gilles Laurendon (auteurs et éditeurs de contes pour enfants), avec Philippe Model qui a mis en scène le monde féérique de ce livre, et avec Bernard Winkelman photographe de natures mortes, qui collabore régulièrement avec de grands cuisiniers comme Pierre Hermé ou Guy Savoy.
Dès la couverture le ton est donné, on y voit un magnifique gâteau brioché, couvert de sucre glace, dans lequel on devine des fruits confits et on aperçoit au centre, une bague. La bague que Peau d'Ane a glissé dans la pâte
Les auteurs on recherché à travers les contes de notre enfance, les rérérences à la cuisine, aux desserts.
C'est ainsi que nous goûterons aux tartines à la crème du Vaillant Petit Tailleur, à l'oie farçie aux pruneaux et aux poires que la Petite Fille aux Allumettes aperçoit en rêve, au soufflé à la citrouille et à la cannelle de Cendrillon, l'incroyable gâteau de mariage de Riquet à la Houppe, le porridge au miel d'accacia de Boucle d'Or, le gâteau "Eat Me" d'Alice... Bref, vous l'avez compris, des dizaines de recettes sucrées ou salées mais surtout gourmandes avec des photos à tomber par terre !
Un livre qui se déguste d'abord avec les yeux, puis on passe au texte qui annonce chaque recette, qui reprend la partie du conte dans laquelle se trouve la référence et enfin la recette elle-même.
Un très beau livre !
quelques photos



La Reine des Abeilles



Le rêve de la petite Fille aux Allumettes




Les pommes croquantes au caramel de Blanche Neige




La maison en pain d'épices de Hansel et Gretel




Le dîner que la Bête offre à la Belle

11 commentaires:

Fabienne a dit…

Oui ce livre est sublime, j'ai eu l'occasion de le feuilleter...
Laurence et Gilles Laurendon ont publié un livre génial : Délices de lait (je te le recommende)

Sophie a dit…

Les photos...wahouu, on à l'impression d'être dans un conte de fées!

élise a dit…

très beau livre !!!!!

MachaMalo a dit…

Magnifique! ça fait rêver!

menus propos a dit…

Une merveille ce livre. Je le feuillette régulièrement et je ne m'en lasse pas.

Papilles et pupilles a dit…

Je suis tout à fait de ton avis. C'est un très très beau livre

Mimosa a dit…

c'est vraiment magnifique!

patricia a dit…

ohhh myriam, je crois que je vais craquer ....à moi la fnac

zaza a dit…

Ooooooooooohhhhhhhhhhhhhhhh !!!!!
Quel jolies photos !!!!
J'vais aller voir de plus pret, moi, dis !!!
Merci !!!

Catherine a dit…

Je vais vite essayer de le trouver, ce livre a l'air merveilleux!

Isa a dit…

j'adore ce livre acheté il y a qq années lors de sa sortie. C'est une invitation au pays des rêveurs gourmands