Crumble façon bonbon anglais

Tiré d'un de mes bouquins favoris sur les crumbles "Crumbles" de Camille Le Foll
un crumble façon bonbon anglais avec quelques modifications

- 500 g de rhubarbe
- 500 g de fraises
- 40g de sucre
- 120 de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre

Contrairement au bouquin qui préconise de laisser la rhubarbe crue, je l'ai faite cuire avec 3 sachets de sucre vanillé.
Disposer les fraises sur un plat allant au four, puis recouvrir avec le rhubarbe refroidie.
Préchauffer le four Th6 (180°).
Confectionner les crumble en mélangeant tous les ingrédients restant et répartir les miettes sur les fruits.
Enfourner 30 à 40 minutes. Servir tiède avec une crème fouettée