19 septembre, 2005

Tiramisu du dimanche


3 gros oeufs + 3 blancs d'oeuf
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
biscuits à la cuillère
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer

Séparer les blancs des jaunes pour les 3 oeufs.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les 6 blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.
Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.

Mettre au frais 12 heures

10 commentaires:

Anonyme a dit…
Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.
Mijo a dit…

J'en veux tous les jours de ton tiramisu du dimanche !!!

Myriam a dit…

Il n'en reste plus :( :))

Papilles et pupilles a dit…

moi aussi j'adore

Anonyme a dit…

et pourquoi, je ne met pas les blancs en neige dans mon tiramisu ??

ChristineT a dit…

mais pourquoi il a dit que j'étais anonyme - nan nan c'était moi !!!!

Myriam a dit…

Ben je sais pas Christine mais c'est ça qui donne le "gonflant" du tiramisu ;)

Anonyme a dit…

le tiramisu, c'est surtout gonflant ..... a faire !!! lol
sinon, chest vachement bon
(bon, ok, je sors)

bon, je signe pas, hein, tu m'as reconnue ! mais si, ta cop la reine des oeufs a la coque ;-)

Myriam a dit…

Oui tu sors !! Tisssssssuite :)))

Mais je te fais plein de bisouxxxx au passage ;)

Elvira a dit…

Une vraie perdition, ce tiramisu!