Someone call the ambulance

Pour les 16 ans de mon petit garçon (oui je sais à 16 ans on n'est plus un petit garçon, mais ça sera toujours mon petit garçon :) j'avais pris des places pour Placebo. Content le petit garçon sur ce coup là !
Arrivée dans la salle non fumeurs déjà noyée dans son champignon atomique


Pour ne pas en rajouter une couche, je n'ai pas fumé une seule cigarette, enfin pas directement :)

Ensuite, commence la galère de la première partie... C'était Emilie Simon. Très gentille fille, des tas de chansons à fleurs, Dame de Lotus, Fleur de Saison, lalala... Ca m'a gavée au bout de... 24 secondes... La même présence sur scène que moi en défense à un match de la NBA contre les Lakers , des chaussures rouges vernies, une mini robe mais pas trop mini... Et entre les morceaux elle buvait de la Contrex pour les radicaux libres ou je sais pas quoi !
Non mais déjà qu'à l'entrée ils voulaient nous mettre des caches oreilles pour se protéger des décibels du concert vl'à que sur scène ça boit de la Badoit ! Mais elle croit que Iggy ou Keith se soucient des radicaux libres ?! C'est quoi c'te jeunesse avec ses caches oreilles et ses oméga 3 ?!!
Bon une photo de la Emilie Simon juste pour dire ... Parce qu'elle me referra pas le coup 2 fois celle là !

Après, une pause, mon voisin de gauche me parle, en espagnol. Dommage, j'ai fait A5 mais pas avec espagnol. Tout ce que je comprends, c'est qu'il me demande si j'aime Placebo.
Ben oui Dugenou ! Sinon avec la pluie qu'il fait dehors, je serai restée chez moi !
Bon ouf ! Après il arrête de me parler, la salle s'éteint, la scène devient toute verte, les gens crient... Ca peut commencer


Brian Molko tout de blanc vêtu, s'est rasé la tête

Ils font le show, ça clignote, au menu :
infrared
- meds
- because i want you
- drag
- space monkey
- soulmates
- i know
- song to say goodbye
- follow the cops back home
- every you every me
- special needs
- one of a kind
- wyin
- bionic
- blind
- special K
- the bitter end

Rappel
B. Molko, s'est changé. C'est Arturo Brachetti ou quoi ?!



running up that hill

re-rappel

- taste in men
- twenty years

Voilà c'est fini faut rentrer chez vous maintenant. Mon gosse n'a plus de voix, mais m'extorque le tee shirt de la tournée au passage, il a adoré, moi je suis un peu plus déçue, pas de communication avec la salle, une patate moyenne, mais j'ai quand même passé une bonne soirée (si je ne compte pas la Emilie Simon !).

A l'année prochaine !!

Coup de projecteur

J'ai envie aujourd'hui de faire un petit coup de projecteur sur un magazine que je suis presque depuis sa sortie. Simple d'emploi, facile à trouver (je l'achète à la caisse de mon petit supermarché du coin), il m'a plu dès le début.



Chaque quinzaine, il tourne autour d'un thème central : un fruit, un légume, une occasion, décline ce thème avec une bonne vingtaine de recettes simples, détaillées.




On retrouve également pas mal d'autres rubriques, accompagnées de recettes,d'adresses, de conseils.



Et à la fin une rubrique très utile quand on est à court d'idées, un tableau de recettes pour 3 repas familiaux sur 15 jours et qui est organisé à partir des recettes proposées dans le magazine.




Ce que j'apprécie particulièrement avec ce magazine, c'est la simplicité : simplicité de la réalisation des recettes qui pourtant sont originales, simplicité des produits utilisés, respect des produits de saison...
Bien loin des magazines à concepts et à photos éblouissantes, on n'y trouvera pas de carpaccio de barbapa à la réglisse sur un lit d'écailles de rouget de Sicile à la plancha mais plutôt une cuisine familiale et conviviale, tout en restant raffinée et originale, et surtout qui utilise des produits de saison, faciles à trouver. Les recettes ne nécessitent pas un matériel digne de chez Lenôtre un soir de réveillon, ni un savoir-faire particulier :D

Salade Thaï au boeuf

500 g de rumsteak
2 gousses d’ail
1 cuil. à café rase de sel
1 cuil. à café d’huile de sésame
1 laitue de type batavia
2 mini concombres
4 cuil. à soupe de sauce de poisson ou nuoc nam
10 cuil. à soupe de jus de citron vert (environ 2 citrons verts)
2 cuil. à café de sucre roux
1 petit piment rouge épépiné et émincé
1 grosse poignée de pluches de coriandre fraîche ciselées
8 feuilles de menthe fraîche ciselées

Mettez la viande dans un plat creux.
Ecrasez la gousse d’ail et le sel dans un mortier.
Ajoutez les huiles, mélangez et badigeonnez la viande sur ses deux faces avec ce mélange.
Laissez mariner une demi-heure à température ambiante.
Pendant ce temps, lavez et essorez la salade.
Lavez puis coupez les mini concombres en tranches.
Disposez les feuilles de salade et les rondelles de concombre sur un grand plat.
Ajoutez la coriandre et la menthe.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert, la sauce de poisson, le sucre et le piment.
Faites chauffer une poêle et faites cuire le bœuf 1 minute de chaque coté.
Mettez-le sur une planche et coupez-le en lamelles.
Mettez le bœuf sur le lit de salade puis versez la vinaigrette.
Mélangez et servez immédiatement.

Un dimanche en cuisine et en images

Sortir le gigot desossé du frigo


Eplucher les pommes de terre


Puis les carottes


Préparer la pâte à crèpes


Oups ! C'est l'heure de Julie Andrieu


Mon vieux vieux vieux chat vient contrôler le déroulement des opérations


Aller cueillir quelques herbettes du jardin


Terminer de préparer l'entrée et là je dis mille fois merci à Fabienne de Eggs and Mouillettes


Prévoir une salade de tomates pour les enfants qui n'aiment pas le foie gras


La salade de fruits qui garnira les crèpes


Et maintenant il faut tout nettoyer :D

Appel à l'aide

J'ai vu il y a quelques jours sur un blog j'ai vu une belle entrée à base de figues et de foie gras, mais je ne le trouve plus... Si ça vous parle, je prends l'adresse ;)
Merci d'avance :)

Ce que je vois de ma fenêtre

Anne de Papilles et Pupilles a lancé l'idée : que voyez vous depuis la fenêtre de votre cuisine ?

Voici ma photo :

Je ne vois pas grand chose : la façade des voisins (qui comme tous les voisins de cette résidence ne disent pas bonjour, ils font un signe de tête rapide pour les plus polis depuis la fenêtre de leur 4X4 Mercédès, standinge oblige, on ne papote pas comme le bon peuple :\ ), je vois mon petit jardin de rocailles, et souvent je vois Félix, un petit effronté qui attend pour finir les gamelles de mes chats :)
Et vous que voyez-vous depuis la fenêtre de votre cuisine ?
Envoyez vos photos à Anne : kscades@hotmail.com qui fera une galerie de toutes nos photos le 30 septembre :)

Aiguillettes de canard aux mangues caramélisées

Faire mariner quelques minutes les aiguillettes dans du miel avec une pincée de 4 épices.
Les égoutter puis les mettre à cuire rapidement à feu très vif.
Les retirer de la poëlle, déglacer avec du vinaigre, mettre dans ce caramel les mangues découpées en quartiers. Servir avec du riz

Singin' in the shower

Envolée la salle de bain marron-jaune-à fleurs


Après des travaux interminables, elle a été remplacée par celle là



Quant à Junior, il avait demandé à son cousin qui est aux Beaux-Arts, de lui faire une fresque "dans le genre japonais, avec un combat de samouraïs, enfin tu vois le genre"?
Junior a une chambre sous les combles qui autrefois étaient 2 pièces que nous avons réunies en une seule grande.
Le cousin qui fait les Beaux Arts a dessiné celà ! Les premières minutes, je dois dire que je suis restée muette devant la dimension, mais maintenant on l'adore :D
Et comme disent les copains de Junior "comment elle déchire ta fresque" !!



L'inconvénient c'est que ça condamne un mur entier pour mettre une armoire ou une bibliothèque :D

Tatin aux pêches

Et voilà tout remarche !
Pour fêter ça une tatin aux pêches ;)

1.5 kg de pêches
250 g de pâte feuilletée
150 g de sucre en poudre
60 g de beurre

Dans une casserole, faire caraméliser le sucre avec le beurre. Verser le caramel dans un moule
Couper les pêches en deux. Retirer les noyaux. Les peler, puis les détailler en lamelles régulières. Disposer les quartiers de façon bien serrés dans le moule caramélisé. Mettre au four prechauffe à 180°C pendant 20 minutes environ
Sortir le plat du four et laisser refroidir. Etaler la pâte feuilletée sur 2.5 cm d'epaisseur. Découper un disque de la même dimension que le moule et le placer sur les fruits de façon à les recouvrir. Remettre au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite.
Laisser refroidir la tarte pendant 2 heures, puis plonger le fond du plat dans de l'eau trés chaude. Démouler en retournant la tarte d'un coup sec sur une assiette pouvant supporter la chaleur de four. Repasser rapidement la tarte au four de façon à ce qu'elle soit bien tiède

Je ne peux pas blogger

J'avais annoncé mon retour avec trompettes et tambours et je me retrouve le bec dans l'eau. J'ai quelques problèmes actuellement avec mon PC (enfin actuellement... C'est plutôt la routine). J'essplique : je ne peux plus ouvrir les liens sur les sites et les blogs, ouvrir de fenêtres, agrandir d'images et donc par exemple sur mon blog ouvrir la petite fenêtre qui permet de télécharger des images. A partir de certains sites j'arrive à copier-coller les racourcis pour ouvrir les liens ou les images mais dans l'ensemble je suis coincée la plupart du temps. Bien entendu on a tripoté, cherché, fouillé un peu partout, on a essayé avec la barre d'outil notament avec "options internet" puis avancées... bref tout ce qui vient à l'idée au premier abord, rien n'y fait. Si quelqu'un de plus callé a une idée... je prends ;)
Noé et Hélène, je ne peux pas poster de commentaire chez vous :(

Back in business

Me revoilà aux commandes de ce blog. j'ai retrouvé l'appareil photos, les piles, le chargeur de piles et même le cable !
En attendant que les piles soient rechargées et que je me remette aux fourneaux, voici une adresse coup de coeur des vacances :
La Bergerie à Aragon au pied de la montagne noire. Un jeune chef y a ouvert un restaurant avec une vue superbe sur le village d'Aragon. Je vous invite à découvrir tout celà sur son site http://www.labergerie-aragon.com/index.php

Enfin les vacances

Long, long silence sur ce blog dû au déménagement, puis à l'emménagement et enfin aux travaux. D'abord ça a été très dur avec la chaleur de faire quoi que ce soit de rapide, ensuite, nous avons entrepris des travaux que je n'imaginais pas si compliqués et longs. La vieille salle de bains orangée-marronasse est enfin terminée ou presque, remplacée par du verre et de l'inox, du gris et du blanc. Pour le reste de la maison, je ne l'ai pas encore apprivoisée, on change sans arrêt de chambre pour cause de nouveaux travaux, les ouvriers sont dans la maison et piétinent partout. Et ça n'est pas fini, dès notre retour on fait repeindre les murs et plafonds, changer la cuisine, l'agrandir et changer tout le carrelage et la cheminée qui pour l'instant ressemble à un truc de la cabane des 7 nains avec poutre et briquettes à gogo et remplacer par quelque chose de plus sobre.

Les vacances sont donc bienvenues, on est crevés, ahuris, nous affaires sont toujours dans des cartons que l'on déplace au fil des travaux... Mais je relativise, les gravats chez moi sont juste dus à un changement de déco, parce qu'il suffit de regarder les infos pour se rendre qu'ailleurs sous les gravats on ne trouve pas juste du vilain papier peint.
Les infos d'ailleurs, elles ne sont vraiment pas bonnes, mais elles sont présentées par un de ces beau gosse, ça réconcilerait presque avec TF1 :D


Bonnes vacances à tous et toutes et à bientôt !

Pour les enfants du Liban

Que cesse cette pluie de sang !
Croix Rouge

Tournée des blogs pour un déménagement

Ca fait quelques jours que je ne cuisine plus, faut dire que cette fin d'année scolaire est un peu mouvementée chez nous, pour des tas de raisons, dont, un déménagement... On est rodés aux déménagements, on a bougé une bonne quinzaine de fois en 20 ans, mais cette fois-ci j'ai un peu de mal à m'y mettre, d'abord j'aime bien notre maison actuelle, on y a passé 6 années riches en ... tout :D
et même si celle qu'on a choisie est plus grande, plus belle, plus mieux, il va y avoir des travaux plus que de simple déco.
Un exemple ? La salle de bains vintage. Si j'étais Starck on crierait au génie, mais comme c'est juste moi, les gens vont... crier tout court :D

On n'a pas fait appel à des déménageurs, mais des tas de neveux, cousins, copains, frangins vont venir nous donner un coup de main. Occasion de rigolades et pique niques...
J'ai fait un petit tour des blogs pour trouver quelques recettes originales pour changer du sandwich saucisson-mayonnaise :D

-tomates cerises et basilic frits, mozarella et tapenade de chez Boire et Manger
les bouchées au chorizo de Cocofranquette
la salade de carottes cumin de C'est moi qui l'ai fait
une belle assiette comme chez Lali
... à suivre :D

Agneau rôti à la marocaine

125 ml de jus de citron frais
3 càs d'huile d'olive
1 càc de cannelle moulue
3 gousses d'ail émincées
1 càc de cumin moulu
le zeste d'une orange rapé
2 filets d'agneau
1 poignée de persil plat
une vingtaine de feuilles de menthe ciselées
20 feuilles d'origan
4 tomates coupées en dés
couscous ou blé pour accompagner

Mélanger le jus du citron, l'huile d'olive, la cannelle, l'ail, le cumin et le zeste de citron dans un saladier. Ajouter les filets d'agneau en les retournant plusieurs fois dans cette marinade. Couvrir et mettre au frais pour la nuit.
Retirer la viande de la marinade et faire dorer à feu vif sur une poêle anti-adhésive environ 5mn de chaque côté. Retirer la viande de la poêle et réserver au chaud. Mélanger les herbes fraiches ciselées avec les tomates, dresser sur une assiette de service avec la viande et du couscous

Je double . Réponse A

J'oublais un évenement quasi planétaire hier, j'ai eu mon code !!!!!!!!!
Je suis incollable sur la distance d'éclairage de chacune des lampes d'une voiture :D

Bientôt j'aurai ça


Purée ça craint, on dirait la voiture d'un dealer de Cergy :\

Gâteau moëlleux aux nectarines et aux amandes

Voici la première recette tirée du livre Marie Claire Cuisine offert par Jackie

3 oeufs
3 nectarines
125 ml de lait
300 g de sucre en poudre
250 g de farine
2 càc de levure
1 càc de vanille liquide
50 g d'amandes en poudre
2 càs de beurre ramolli

Préchauffer le four TH 180 °
Beurrer un moule à charnière rond
Battez les oeufs, le lait, le sucre, la farine, la vanille pour obtenir une pâte homogène.
Détaillez les nectarines en 8 quartiers en prenant soin de ne pas les casser.
Répartissez le mélange dans le moule puis parsemer dessus les amandes en poudre et les parcelles de beurre.
Faites cuire une quarantaine de minutes au four

Petit porte bonheur du matin

plus agréable que la sonnerie du réveil

le Rooibos

C'est à l'ouest de l'Afrique du Sud dans les montagnes du Cedeberg qu'ont été découvertes ces feuilles fines comme des aiguilles. Un immigrant russe installé dans la région comprit en 1904 l'intérêt de cette plante aromatique très appréciée des populations locales, il commença à la récolter et à en étendre sa culture.
On commercialisa alors ce "thé de la montagne" à tel point qu'un pays amateur de thé classique en devint vite consommateur.

Grâce au microclimat de la région du Cedeberg, le buisson qui donne le Rooibos est particulièrement vivace. Les graines sont plantées de février à mars et surveillées pendant 18 mois. C'est alors qu'a lieu la récolte. Les feuilles sont ensuite compressées en rouleaux afin que se déclenche le processus de fermentation. Un procédé de pasteurisation est ensuite appliqué aux feuilles qui peuvent alors sécher en toute sécurité à la chaleur et à la lumière du jour. La pureté de l'air dans cette région est telle que la plupart de ces opérations peuvent avoir lieu en plei air. Les feuilles qui sont d'abord vertes deviennent alors rouges ce qui donne à ce breuvage le nom de "thé rouge".


Comme le thé, le Rooibos possède de nombreuses propriétés et vertus. Il est faible en tanin et dénué de caféïne ce qui le rend apte à être bu à toute heure. On peut le déguster avec du sucre, du lait du miel...

Source : Le journal de l'amateur de Thé N° 27

Marie Claire Cuisine

Super cadeau de Jackie que je vais m'empresser d'exploiter !

Après midi à Pomponne

Petite expo vente au club de Pomponne avec la participation de Jackie de A mon Ami Pierre de Mademoiselle Vautier et Cosette (mais pourquoi tu appelles ta mère Cosette ? Ben parce que c'est son nom ! Ah ok ;) de Isa Vautier et Cie

Isa et Jackie enfin réunies sur la même photo :D

Chrystelle, des Créations de Chrystelle


et Mamounette la femme aux bijoux :D

Stairway to heaven

Déjeûner entre copines un midi au Paradis du Fruit Bd E. Quinet dans le 14ème



On n'est pas des petites fourchettes mais on n'a jamais pu finir


les filles ont pris un café à tout... Et comme je n'en bois pas je me suis rabattue sur le clafoutis à tout aussi