Pour une quinzaine de madeleines
160 g de farine
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
2 gros œufs, à température ambiante
1 cuil. à soupe bien pleine de thé matcha
2 cuil. à café de levure chimique
2 pincées de sel.
Préchauffer le four Th 5.
Battre les oeufs bol
Verser le beurre, le sucre, le sel dans un saladier et faire blanchir le mélange.
Incorporer au mélange les oeufs battus, puis la farine et enfin le thé.
Beurrer et fariner des plaques à madeleines ou mieux, prenez les moules mous ;) et verser la préparation. Faire cuire une vingtaine de minutes. Démouler les madeleines sur une grille et laisser tiédir.
Et puis quelques ouvrages à consulter sans modération et que j'aurai l'occasion de détailler dans d'autres posts :
8 commentaires:
ben alors les livres aussi c'est pour plus tard ?
Oui en retard, en retard, je suis toujours en retard ;)
Je reviendrais sur chacun de ces bouquins individuellement parce qu'ils valent vraiment le détour. Mais plus tard ;)
euh myriam .... le thé matcha .... tu le piles ou tu le piles pas ?! lol
Ben en fait heu... Le thé matcha est déjà en poudre quand tu l'achètes ;)
A Paris tu peux en trouver là :
Kioko : 46 rue des Petits-Champs, Paris 2e. Tél. 01 42 61 33 65.
Juji-ya : 46 rue Ste-Anne, Paris 2e. Tél. 01 42 86 02 22.
Kanae : 11 rue Linois, Paris 15e. Tél. 01 40 59 98 03
Matsuri Boutiques : 103 rue la Boêtïe, Paris 8e.Tél. 01 42 25 02 20
Toraya : 10 rue St-Florentin, Paris 1er. Tél. 01 42 60 13 00
Columba : Marché St-Germain, 4-6 rue Lobineau, Paris 6e. Tél. 01 44 07 56 08.
ExoStore (Daiichi shojyo) : 52 av. de Choisy, Paris 13e. Tél. 01 44 24 25 23.
là aussi :
Chajin - 24 rue Pasquier - 75008 Paris
La Route des Thés - 14 rue Lacépède - 75005 Paris - 01 43 36 63 00
Le Palais des Thés - 01 43 56 90 90
Mariage Frères - 30 rue du Bourg Tibourg - 75004 Paris - 01 42 72 28 11
Toraya - 10 rue Saint-Florentin - 75001 Paris - 01 42 60 10 00
merci myriam - mais je ne m'en remets pas (et je ne vais pas être la seule ! ) que tu aies oublié notre délire sur le thé matcha konpil ou konpilpa !!!!!!
mééééési je m'en souviens, là c'était juste pour être sérieuse au cas où il y aurait des visiteurs sérieux (eux ;))
Y en a bien quelques uns n'est-ce pas ? :\
Oui. Moi. :-)))))))))
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